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系主任的話

亞洲大學(Asia University, Taiwan)食品營養與保健生技學系(Department of Food Nutrition and Health Biotechnology)為全國唯一雙國考證照食品營養科系,開設七大師級證照輔導考照管道,以亞洲生技展高科技研發技術提供學生學習,品牌企業產學合作七加一實習即就業

本系以精準食養、藥粧醫美研發為人才培育目標,大學日間部設有二組學程:食品營養學程與藥粧醫美學程,畢業學生同時具有營養師以及食品技師國考資格,課程及師資涵蓋食品保健、營養科學、中醫藥學及粧品科技四大領域,在學期間即輔導團體報名考取專業證照:保健食品工程師、食品品保工程師、食品風險管理HACCP、化粧品專業技術人員、國際調香師、美容丙乙級技術士、中餐技術士、烘焙技術士。本系從預防醫學與藥食同源的角度,以精準營養支援全年齡不同補充需求,以美容醫學,天然本草芳香療法等多元面向,延緩人體機能老化與疾病,提升本系畢業學生於健康產業之價值。

本系專任教師蔣育錚兼食品安全檢測中心主任,近年開發「檢測晶片」、「溫度管控晶片」兩項關鍵晶片技術,保護國人食品安全,榮獲國家新創獎殊榮,以及李明明系主任開發醫美級皮膚照護產品專利『平復蟹足腫疤痕中藥配方』、保健食品產品發明專利『預防腎損傷之金滑菇萃取物』於2021、2022年在BioAsia Taiwan 亞洲生技展出。本系以高科技研發技術提供學生學習、工作,並與品牌企業合作提供大四學生專業實習,學生畢業即就業。