一、為引導社會大眾對老年人及身障者飲食營養之重視，使老年人或身心障礙者能在用餐之餘，顧及營養需求，爰舉辦旨揭比賽活動。
二、比賽活動分組如下：
(一)個人組：凡中華民國國民皆可報名。
(二)團體組：凡中華民國國民自行組隊或全國機關團體(含)學校皆可報名，每隊參賽限定人數2至5人。
三、報名時間與比賽地點：
(一)報名截止日期：即日起至104年2月18日(星期三)。
(二)報名方式：請上網下載相關比賽簡章(含海報)及報名表等資料表，填妥後與比賽同意書上傳，網址如下：
１、https://sites.google.com/site/cook2015cnuhrm/home (下載相關比賽簡章(含海報))。
２、https://sites.google.com/site/cook2015cnuhrm/join (上傳報名表與比賽同意書)。
(三)比賽地點：本校餐旅管理系(台南市仁德區二仁路一段60號)
四、比賽獎勵方式如下：
(一)初賽：凡入圍初賽者獎金壹仟元。
(二)決賽：個人組及團體組。
１、第一名：獎金參萬元、獎牌及獎狀。
２、第二名：獎金貳萬元、獎牌及獎狀。
３、第三名：獎金壹萬元、獎牌及獎狀。
４、佳作十名：獎金壹仟伍佰元、獎牌及獎狀。
五、其他相關事宜，請聯繫本校餐旅管理系林美芳助理教授；E-mail：mayfang@mail.cnu.edu.tw，或電話：06-2664911分機3515洽詢。