一、透過本研習，引領國人學習團體膳食之中式麵食運用並突破國人對團膳麵食的框架，增進各界對麵條如何替代米飯的認識。
二、研習相關內容如下：
        (一)研習地點：東南科技大學中正一樓108中餐教室。
　　(二)研習時間：105年11月26日(六)上午9：30~12：30。
　　(三)研習對象：各高中職、大專院校師生。
　　(四)報名時間：即日起至11月21日，依報名順序，40名額滿為止。
　　(五)費用全免，完成研習者發給研習證書。