一、本活動旨在推廣台菜文化,傳承其多樣性與深厚內涵,增進學生與專業人士對台菜料理的理解與應用技巧,延續傳統的同時激發創新。透過競賽倡導永續飲食理念,強調善用食材,展現對環境的責任。
二、活動地點:醒吾科技大學 觀光餐旅學院
三、參加對象:分為三組,社會組、大專校院組與高中職組。
四、報名日期:即日起至114年3月4日(二)24時截止
五、競賽流程:請參閱附件簡章及醒吾科技大學餐旅管理系系網最新消息。
六、承辦單位連絡人:連絡電話0958162933(朱老師)
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