雲林縣養殖漁業發展協會李水對理事長及王坤禾總幹事與雲林縣議員蔡岳儒率領養殖漁業發展協會會員共50餘人，於11月16日至台中亞洲大學保健營養生技學系韓建國副教授實驗室進行標竿學習活動。由於韓建國老師實驗室長期從事食品原料或食材廢棄物多元化加工產品之研發，並且與產業界有密切的接觸及互動，故此次雲林縣養殖漁業發展協會蒞臨保健營養生技學系，進行經驗分享、技術交流及磋商未來產學合作或技轉相關議題。

        韓建國副教授分享其實驗室開發之成果包括，以魚鱗為原料所開發的膠原蛋白、魚鱗鈣、功能性調味液、噴霧式保鮮劑、可食性薄膜及漁鱗潔膚皂；以烏魚殼為原料所開發之烏魚柳條、佃煮品、素乾品、調味乾製品、天婦羅、魚丸及魚排；以龍鬚菜為原料所開發的可食性薄膜、麵條及養生水產藥膳；以虱目魚背肉所開發的高鈣魚鬆；以及霧峰香米及菇類所開發的系列新穎多元加工產品。在分享的過程中，氣氛熱絡，養殖發展協會的成員對實驗室所開發的產品具有高度的興趣。雲林縣蔡議員、李理事長及王總幹事當場勉勵養殖漁業發展協會會員可藉由漁業署、經濟部、科技部及農委會等單位的協助以亞洲大學保健系進行產學合作或技術移轉。擔任過北港國際青年商會會長的蔡議員表示雲林縣有豐富質優的水產品及農產品，未來很希望透過亞洲大學的協助，共同推展台灣特色農漁業，他同時表示未來他將率領雲林當地的食品業者再次蒞臨與保健系商談實質產學合作及技術移轉相關事宜。養殖協會李理事長也提及，可藉由亞洲大學保健系老師的專業，協助漁民們開發多元水產加工產品，以提高附加價值、拓展銷路及增進漁民及加工也者的收益。

圖說：雲林縣養殖漁業發展協會與韓建國老師於校門口合影

圖說：韓建國老師分享多元加工產品開發之經驗



圖說：養殖協會與韓建國老師意見交流



圖說：雲林縣議員蔡岳儒勉勵協會會員與亞洲大學保健營養生技學系進行產學合作及技術移轉