亞洲大學保健系邀請葡萄王生技公司副總經理兼生物中心主任陳勁初博士暢談保健食品開發

亞洲大學保健系於104年11月25日邀請品牌企業導師葡萄王生技公司副總經理兼生物中心主任陳勁初博士，為本院品牌企業探索講座暢談保健食品開發，陳勁初博士以葡萄王生技公司開發預防神經退化性之保健食品為例，暢談公司以猴頭菇產品研發預防神經退化性之保健食品系列過程。

 

陳副總經理首先回顧他以往就學時的學習經驗分享給在座的二年級同學，建議同學在專業學習中及早建立自己的經驗，在學校裡多找機會，可以跟隨老師作專題並多多去產業界、研究單位實習，由過程中了解自己，找到自己的方向。出外靠朋友，你對別人好，別人也對你好，建立起人脈互相幫忙。

 

陳副總經理說霧峰的菇類相當的多，菇類來源不缺乏，如何從原料端公司研發獨家且具有差異化才能確保市場獨佔。隨著人口結構老化，罹患神經退化性疾病人數增加，甚至可能將取代癌症，形成社會及醫療龐大的資源負擔角度，個人的健康保健是一個龐大保健食品商機。

 

陳副總經理由研究文獻中找尋哪些菇類合適作為新興的保健原料，發覺猴頭菇具有預防老人神經性疾病的效果，以自家產品多元化、差異化，才能永續經營的思維，因此開啟一系列的研究，如何由實驗室之研發成果應用於產業生產，又如何將產品推向市場，將寶貴的保健食品開發經驗分享給大家。

 

陳副總在演講過程中，以自身研發歷程，勉勵同學「多方學習，廣結善緣」，有助於社會歷練。不要因困難而退縮，自我挑戰，「做困難的事，才有價值」，同學紛紛表示受益良多，最後由保健系闕甫伈老師代表致贈感謝狀。


圖說一、品牌企業導師陳勁初副總經理向同學演講照片


圖說二、品牌企業導師陳勁初副總經理向同學演講照片


圖說三、職涯導師闕甫伈老師頒發感謝狀給品牌企業導師陳勁初副總經理