Department of Food Nutrition and Healthy Biotechnology, Asia University

Name	Chin-Shiu Huang
Email	cshuang@asia.edu.tw
Job title	Associate Professor
Education	Ph.D., Food Science and Biochemistry, National Chung Hsing University
TEL	+886-4-23323456#48043
Lab	8043
e-Portfolio	https://research.asia.edu.tw/TchEportfolio/index_1/cshuang
In School Schedule	In School Schedule

Year	Paper Title
2021	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、陳暉雯*, Andrographolide inhibits IL-1β release in bone marrow-derived macrophages and monocyte infiltration in mouse knee joints induced by monosodium urate., TOXICOLOGY AND APPLIED PHARMACOLOGY, 2021
2021	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Docosahexaenoic acid promotes the formation of autophagosomes in MCF-7 breast cancer cells through oxidative stress-induced growth inhibitor 1 mediated activation of AMPK/mTOR pathway, FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, 2021
2021	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 14-Deoxy-11,12-Didehydroandrographolide Ameliorates Glucose Intolerance Enhancing the LKB1/AMPK[Formula: see text]/TBC1D1/GLUT4 Signaling Pathway and Inducing GLUT4 Expression in Myotubes and Skeletal Muscle of Obese Mice., The American journal of Chinese medicine, 2021
2021	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)*, Oridonin Attenuates the Effects of Chronic Alcohol Consumption Inducing Oxidative, Glycative and Inflammatory Injury in the Mouse Liver, IN VIVO, 2021
2021	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Docosahexaenoic acid promotes the formation of autophagosomes in MCF-7 breast cancer cells through oxidative stress-induced growth inhibitor 1 mediated activation of AMPK/mTOR pathway. Tsai CH, Lii CK, Wang TS, Liu KL, Chen HW, Huang CS, Li CC., FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.154 pp.112318-112318, 2021
2020	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, α-Linolenic acid inhibits the migration of human triple-negative breast cancer cells by attenuating Twist1 expression and suppressing Twist1-mediated epithelial-mesenchymal transition., BIOCHEMICAL PHARMACOLOGY, 2020
2020	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Benzyl Isothiocyanate Ameliorates High-Fat Diet-Induced Hyperglycemia by Enhancing Nrf2-Dependent Antioxidant Defense-Mediated IRS-1/AKT/TBC1D1 Signaling and GLUT4 Expression in Skeletal Muscle., JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2020
2019	Wei-Ting Chuang、Yun-Ta Liu、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Chia-Wen Lo、Hsien-Tsung Yao、Haw-Wen Chen、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Benzyl Isothiocyanate and Phenethyl Isothiocyanate Inhibit Adipogenesis and Hepatosteatosis in Mice with Obesity Induced by a High-Fat Diet, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol.67 no.25 pp.7136-7146, 2019
2019	Li-Chien Chang、Hai-Lun Sun、Chia-Han Tsai、Chia-Wen Kuo、Kai-Li Liu、李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Chien-Chun Li(Chien-Chun Li)*, 1,25(OH)2D3 attenuates indoxyl sulfate-induced epithelial-tomesenchymal cell transition via inactivation of PI3K/Akt/β-catenin signaling in renal tubular epithelial cells, JOURNAL OF NUTRITION, 2019
2019	Li-Yu Wang、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、 Yu-Hsuan Chen、 Chien-Chih Chen、Cheng-Hung Chuang(Cheng-Hung Chuang)*, Anti-Inflammatory Effect of Erinacine C on NO Production Through Down-Regulation of NF-κB and Activation of Nrf2-Mediated HO-1 in BV2 Microglial Cells Treated with LPS., MOLECULES, vol.24 no.18 pp.E3317-E3317, 2019
2019	Hung-ChihLin、李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Haw-WenChen(Haw-WenChen)*, Docosahexaenoic acid inhibits TNFα-induced ICAM-1 expression by activating PPARα and autophagy in human endothelial cells., FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.134 pp.110811-110811, 2019
2018	Chien-Hao Huang、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Miao-Lin Hu、Cheng-Hung Chuang(Cheng-Hung Chuang)*, Multi-Carotenoids at Physiological Levels Inhibit VEGF-Induced Tube Formation of Endothelial Cells and the Possible Mechanisms of Action Both In Vitro and Ex Vivo, NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL, vol.70 no.1 pp.116-124, 2018
2018	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Haw-Wen Chen、Tzu-Yu Lin、Ai-Hsuan Lin、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Shikonin upregulates the expression of drug-metabolizing enzymes and drug transporters in primary rat hepatocytes, JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY, 2018
2018	Chien-Chun Li、Chih-Ching Yen、Ciou-Ting Fan、Wei-Ting Chuang、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Haw-Wen Chen、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, 14-Deoxy-11,12-didehydroandrographolide suppresses adipogenesis of 3 T3-L1 preadipocytes by inhibiting CCAAT/enhancer-binding protein β activation and AMPK-mediated mitotic clonal expansion, TOXICOLOGY AND APPLIED PHARMACOLOGY, vol.359 pp.82-90, 2018
2016	Ching-Chu Chen、Wei-Ting Chuang、Ai-Hsuan Lin、Chia-Wen Tsai、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Yun-Ting Chen、Haw-Wen Chen、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Andrographolide inhibits adipogenesis of 3T3-L1 cells by suppressing C/EBPβ expression and activation, TOXICOLOGY AND APPLIED PHARMACOLOGY, vol.15 no.307 pp.115-122, 2016
2016	Cheng-Hung Chuang(Cheng-Hung Chuang)*、Cheng-Chih Tsai、En-Shyh Lin、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Yun-Yu Lin、Chuan-Ching Lan、Chun-Chih Huang, Heat-Killed Lactobacillus salivarius and Lactobacillus johnsonii Reduce Liver Injury Inducedby Alcohol In Vitro and In Vivo, MOLECULES, vol.21 no.11 pp.E1456-, 2016
2016	Wen-Teish Chang、Cheng-Hung Chuang、李宛如(Wan-Ju Lee)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)*, Extract of Monascus purpureus CWT715 Fermented from Sorghum Liquor Biowaste Inhibits Migration and Invasion of SK-Hep-1 Human Hepatocarcinoma Cells, MOLECULES, vol.21 no.12 pp.E1691-, 2016
2015	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Ai-Hsuan Lin、Ting-Chun Yang、Kai-Li Liu、Haw-Wen Chen、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Shikonin inhibits oxidized LDL-induced monocyte adhesion by suppressing NFκB activation via up-regulation of PI3K/Akt/Nrf2-dependent antioxidation in EA.hy926 endothelial cells, BIOCHEMICAL PHARMACOLOGY, vol.93 no.3 pp.352-361, 2015
2015	Pei-Yin Chen、John Wang、Yi-Chin Lin、Chien-Chun Li、Chia-Wen Tsai、Te-Chung Liu、Haw-Wen Chen、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*、Kai-Li Liu, 18-Carbon polyunsaturated fatty acids ameliorate palmitate-induced inflammation and insulin resistance in mouse C2C12 myotubes, JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY, vol.26 no.5 pp.521-531, 2015
2014	Haw-Wen Chen、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Chien-Chun Li、Ai-Hsuan Lin、Yu-Ju Huang、Tsu-Shing Wang、Hsien-Tsung Yao、李宗貴(Chong-Kuei Lii), Bioavailability of andrographolide and protection against carbon tetrachloride-induced oxidative damage in rats, TOXICOLOGY AND APPLIED PHARMACOLOGY, vol.280 no.1 pp.1-9, 2014
2013	Haw-Wen Chen、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Pei-Fen Liu、Chien-Chun Li、Chiung-Tong Chen、Cheng-Tzu Liu、Jia-Rong Chiang、Hsien-Tsung Yao、李宗貴(Chong-Kuei Lii)*, Andrographis paniculata Extract and Andrographolide Modulate the Hepatic Drug Metabolism System and Plasma Tolbutamide Concentrations in Rats., Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2013
2013	Shu-Ting Chan、Nae-Cherng Yang、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Jiunn-Wang Liao、Shu-Lan Yeh(Shu-Lan Yeh)*, Quercetin enhances the antitumor activity of trichostatin A through upregulation of p53 protein expression in vitro and in vivo, PLoS One, vol.8 no.1, 2013
2013	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、李宗貴(Chong-Kuei Lii)、Ai-Hsuan Lin、Yu-Wen Yeh、Hsien-Tsung Yao、Chien-Chun Li、Tsu-Shing Wang、Haw-Wen Chen(Haw-Wen Chen)*, Protection by chrysin, apigenin, and luteolin against oxidative stress is mediated by the Nrf2-dependent up-regulation of heme oxygenase 1 and glutamate cysteine ligase in rat primary hepatocytes, ARCHIVES OF TOXICOLOGY, vol.87 no.1 pp.167-178, 2013
2013	黃晉修(Chin-Shiu Huang)*、莊正宏(Cheng-Hung Chuang)、羅翠芬(Tsue-Feng Lo)、胡淼琳(Miao-Lin Hu), Anti-angiogenic effects of lycopene through immunomodualtion of cytokine secretion in human peripheral blood mononuclear cells, JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY, vol.24 no.2 pp.428-434, 2013
2013	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Hung-Hsi Hu、Ya-Mei Tsai、Wen-Teish Chang, In vitro effects of Monascus purpureus on antioxidation activity during fermentation of Kinmen sorghum liquor waste, JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING, vol.115 no.4 pp.418-423, 2013
2013	黃晉修(Chin-Shiu Huang), Isothiocyanates protect against oxidized LDL-induced endothelial dysfunction by upregulating Nrf2-dependent antioxidation and suppressing NFκB activation, MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, vol.57 no.11 pp.1918-1930, 2013
2012	黃晉修(Chin-Shiu Huang)*, Protective effects of Psidium guajava fruit on plasma lipid profiles and oxidative stress in hepatic tissues in streptozotocin-induced diabetic rats, JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2012
2012	張駿志(Chun-Chih Chang)、李婉如(Wan-Ju Lee)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)*, The fermentative extract of Monascus purpureus CWT715 inhibits cell migration and invasion and upregulates nm23-H1 in a highly invasive hepatocarcinoma, SK-Hep-1 cells, BIORESOURCE TECHNOLOGY, 2012
2012	Shih-Jei Tsai、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Wing-Yiu Kam、Hui-Ying Huang、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)*, Anti-inflammatory and anti-fibrotic effects of naringenin in diabetic mice., JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol.60 no.1 pp.514-521, 2012
2012	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、Chun-Yin Huang、陳暉文(Haw-Wen Chen)、Mun-Yew Chow、Yu-Ru Lin、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、Chia-Wen Tsai(Chia-Wen Tsai)*, Diallyl trisulfide suppresses the adipogenesis of 3T3-L1 preadipocytes through ERK activation, FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.50 no.3~4 pp.478-484, 2012
2012	黃晉修(Chin-Shiu Huang)*、呂世傑(Shih-Chieh Lyu)、Jen-Yin Chen、胡淼琳(Miao-Lin Hu), The anti-metastatic efficacy of beta-ionone and the possible mechanisms of action in human hepatocarcinoma SK-Hep-1 cells, BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, vol.107 no.8 pp.631-638, 2012
2012	黃晉修(Chin-Shiu Huang)*、呂世傑(Shih-Chieh Lyu)、胡淼琳(Miao-Lin Hu), Synergistic effects of the combination of beta-ionone and sorafenib on metastasis of human hepatoma SK-Hep-1 cells, INVESTIGATIONAL NEW DRUGS, vol.30 no.4 pp.1449-1459, 2012
2011	楊智敏(Chih-Min Yang)、顏宇彤(Yeu-Torng Yen)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、胡淼琳(Miao-Lin Hu)*, Growth inhibitory efficacy of lycopene and β-carotene against androgen-independent prostate tumor cells xenografted in nude mice., MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, vol.55 no.4 pp.606-612, 2011
2011	林佳育(LIN CY)、Shih-Jei Tsai、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN), Antiglycative effects of protocatechuic acid in the kidneys of diabetic mice., JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol.59 no.9 pp.5117-5124, 2011
2011	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、胡淼琳(Miao-Lin Hu)*, Lycopene inhibits DNA damage and reduces hMTH1 mRNA expression in the liver of Mongolian gerbils treated with ferric nitrilotriacetate., FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.49 no.6 pp.1381-1386, 2011
2011	黃晉修(Chin-Shiu Huang)*、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)、邱蘭琪(Lan-Chi Chiu), Antihyperglycemic and antioxidative potential of Psidium guajava fruit in streptozotocin-Induced diabetic rats, FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.49 no.9 pp.2189-2195, 2011
2011	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、Chun-Yin Huang、Haw-Wen Chen、Mun-Yew Chow、Yu-Ru Lin、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、蔡佳文(Chia-Wen Tsai)*, Diallyl trisulfide suppresses the adipogenesis of 3T3-L1 preadipocytes through ERK activation., FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, vol.50 no.3-4 pp.478-484, 2011
2010	許明志(Ming-Jyh Sheu)、Pei-Yu Chou、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、I-Chun Tsai、Yi-Chung Chien、Sung-Yuan Lin、Huei-Yann Tsai、Hsu-Chen Cheng、Chieh-HsiWu, Pipoxolan inhibits proliferation of HL-60 human leukaemia cancer cells by arresting the cell cycle at the G0⁄G1 phase, CLINICAL AND EXPERIMENTAL PHARMACOLOGY AND PHYSIOLOGY, vol.37 no.5-6 pp.605-612, 2010
2010	莊正宏(Cheng-Hung Chuang)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、胡淼琳(Miao-Lin Hu)*, Vitamin E and rutin synergistically inhibit expression of vascular endothelial growth factor through down-regulation of binding activity of activator protein-1 in human promyelocytic leukemia (HL-60) cells, CHEMICO-BIOLOGICAL INTERACTIONS, vol.183 no.3 pp.434-441, 2010
2009	林佳育(CHIA-YU LIN)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN), Anticoagulatory, antiinflammatory, and antioxidative effects of protocatechuic acid in diabetic mice., JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, vol.57 no.15 pp.6661-6667, 2009

Year	Book Title
2018	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、莊正宏、詹恭巨、趙文婉, 圖解營養生化學, 五南圖書出版股份有限公司, Jul. 2018
2016	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、黃詩茜、陳妙齡、黃青真、蘇慧敏、蔡帛蓉、吳映蓉、洪永翰、簡怡雯、張振崗, 營養生化學, 華格那企業有限公司, Aug. 2016
2011	營養師考試秘笈(五)團體膳食設計與管理, 華格那企業有限公司, Mar. 2011
2011	營養師考試秘笈(五)團體膳食設計與管理, 第一章及第五章, 華格那企業有限公司, Jan. 2011
2010	新編團體膳食供應與管理, 華格那企業有限公司, Sep. 2010
2010	新編團體膳食供應與管理, 第五章-各類食材製備的前處理及烹調原理, 華格那企業有限公司, Jan. 2010

Date of Publication	Paper Title
2021.06	吳萱儀、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 在大暑腎小管上皮細胞中類黃酮具有改善順鉑引發的腎毒性 , 2021中亞聯大生物科技研討會, Jun. 2021, 台灣/台中
2019.05	黃珮瑄、呂嘉薇、林佩珊、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Evaluation of the Antioxidative Activity of the White Maitake Mushroom Extract in Vitro and in Vivo , 第45屆台灣營養學會年會暨學術研討會, May. 2019, 台灣/台北/實踐大學
2019.05	李宛曄、黃佩珍(Pei-Jane Huang)、韓建國(Chien-Kuo Han)、陳曉鈴(Hsiao-ling Chen)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Effect of Grifola frondosa ethanol, extract on lipid metabolism in 3T3-L1 adipocytes - 第45屆台灣營養學會年會暨學術研討會, May. 2019, 台灣/台北/實踐大學
2017.04	黃晉修(Chin-Shiu Huang), Quercetin reverses sorafenib, resistant SK-Hep-1 cells to sorafenib by up-regulation of p53 pathway - Experimental Biology, Apr. 2017, 美國芝加哥
2017.04	林佩珊(1. Pei-Shan Lin)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、黃佩珍(Pei-Jane Huang)、韓建國(Chien-Kuo Han)、陳曉鈴(Hsiao-ling Chen), Evaluation of anti, obesity activity of different extracts from Grifola frondosa in vitro - Experimental Biology, Apr. 2017, 美國芝加哥
2016.12	林佩珊、黃佩珍(Pei-Jane Huang)、韓建國(Chien-Kuo Han)、陳曉鈴(Hsiao-ling Chen)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 評估舞菇萃取物在活體外之減脂功效 , 台灣食品科學技術研討會第四十六次會員大會, Dec. 2016, 台中
2016.12	黃珮芬、鐘家騏、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 探討槲皮素改善sorafenib抗藥性之作用及分子機制 , 台灣食品科學技術研討會第四十六次會員大會, Dec. 2016, 台中
2015.05	劉奕脩(Yi-Hsiu Liu)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Effect of beta, ionone on tumor growth in SK-Hep-1-bearing mice - 第41屆台灣營養學會年會暨學術研討會, May. 2015, 嘉南藥理大學
2015.05	游文旗(Wen-Chi Yu)、蔡燕怡(Yan-Yi Tsai)、林潔宜(Jie-Yi Lin)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Beneficial effects of Chinese herbal medicine in type 2 diabetic rats , 第41屆台灣營養學會年會暨學術研討會, May. 2015, 嘉南藥理大學
2015.03	β, 紫羅蘭酮在活體內對肝癌細胞生長及轉移作用 - 第八屆亞洲大學技中國醫藥大學生物科技暨食品安全研討會, Mar. 2015, 亞洲大學國際會議聽A101
2015.03	謝凰玲(Huang-Ling Hsieh)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 探討山楂萃取物抑制前脂肪細胞分化之作用 , 第八屆亞洲大學技中國醫藥大學生物科技暨食品安全研討會, Mar. 2015, 亞洲大學國際會議聽A101
2015.03	林潔宜(Jie-Yi Lin)、蔡燕怡(Yan-Yi Tsai)、游文旗(Wen-Chi Yu)、黃晉修(Chin-Shiu Huang), 探討中藥方劑改善第二型糖尿病之作用 , 第八屆亞洲大學暨中國醫藥大學生物科技暨食品安全研討會, Mar. 2015, 亞洲大學國際會議廳A101
2013.11	Beneficial effects of Pinus morrisonicola Hay. needle extracts on hyperlipidemia in high, fat-fed hamsters - International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, Nov. 2013, Taipei
2013.05	黃晉修(Chin-Shiu Huang), Inhibitory effects of Pinus morrisonicola Hay. needle on oleic acid, induced fatty liver in vitro - 第39屆營養學會年會暨學術研討會 , May. 2013, 中國醫藥大學
2013.05	何孟翰、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Effect of quercetin combined with sorafenib on tumor growth in SK, Hep-1-bearing mice. - 第39屆營養學會年會暨學術研討會 , May. 2013, 中國醫藥大學
2012.11	探討植物化學素對tert, butyl hydroperoxide 所誘導肝臟細胞氧化傷害之作用 - 台灣食品科學技術學會第四十二次會員大會, Nov. 2012, 台北輔仁大學
2012.11	類黃酮合併sorafenib抑制肝癌細胞株SK, Hep-1轉移之作用和機制 - 台灣食品科學技術學會第四十二次會員大會, Nov. 2012, 台北輔仁大學
2011.11	Protective effects of Pinus morrisonicola Hay. needle on serum lipid profiles and oxidative stress in high, fructose induced diabetic rats - 2011 International Conference on Food Factors, Nov. 2011, Taipei, Taiwan
2011.07	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、黃宜庭(Yi-Ting Huang), Pinus morrisonicola Hay. needle ameliorates metabolic syndrome induced by a high, fructose diet in rats - XI Asian Congress of Nutrition 2011, Jul. 2011, 新加坡
2011.03	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 長柄菊萃取物對抗發炎及抗癌之研究 , 第四屆中國醫藥大學暨亞洲大學生物科技研討會, Mar. 2011, 中國醫藥大學 B1國際會議廳
2011.03	黃晉修(Chin-Shiu Huang), Protective effects of Psidium guajava fruit on serum lipid profiles and oxidative stress in streptozotocin, induced diabetic rats - 第四屆中國醫藥大學暨亞洲大學生物科技研討會, Mar. 2011, 中國醫藥大學 B1國際會議廳
2010.12	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 五葉松乙醇萃取物降低高果糖氧化傷害之作用 , 台灣食品科學技術學會第四十次(第二十屆第二次)大會, Dec. 2010, 國立中興大學圖書館7樓國際會議廳
2010.12	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 以高果糖模式探討五葉松水萃物對胰島素抗性之影響 , 台灣食品科學技術學會第四十次(第二十屆第二次)大會, Dec. 2010, 國立中興大學圖書館7樓國際會議廳
2010.12	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 長柄菊抑制肝癌細胞SK, Hep-1生長及轉移之研究 - 台灣食品科學技術學會第四十次(第二十屆第二次)大會, Dec. 2010, 國立中興大學圖書館7樓國際會議廳
2010.12	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 長柄菊萃取抑菌作用、抗氧化能力及抗發炎之研究 , 台灣食品科學技術學會第四十次(第二十屆第二次)大會, Dec. 2010, 國立中興大學圖書館7樓國際會議廳
2010.05	beta, 紫羅蘭酮對人類肝癌細胞SK-Hep-1轉移的抑制作用以及機制探討 - 第36屆營養年會暨學術研討會, May. 2010, 輔仁大學
2010.05	李婉如、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、張駿志, 紅麴菌Monascus. purpureus CWT715發酵液抗癌、抗轉移及抗氧化之研究。 , 第36屆營養年會暨學術研討會, May. 2010, 輔仁大學
2010.05	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 以高果糖模式探討紅麴Monascus. purpureus CWT715發酵液對胰島素阻抗之改善作用及抗氧化作用 , 第36屆營養年會暨學術研討會, May. 2010, 輔仁大學
2010.05	黃晉修(Chin-Shiu Huang), 芭樂降低大鼠第一型糖尿病症及氧化傷害之作用 , 第36屆營養年會暨學術研討會, May. 2010, 輔仁大學
2009.11	蔡宛蒓、潘純瑩、楊家偉、賴忠維、趙哲毅(Che-Yi Chao)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、韓建國(Chien-Kuo Han), 長柄菊乙醇萃取物抑菌作用與抗氧化能力之研究 , 台灣食品科學技術學會第三十九次大會, Nov. 2009, 宜蘭大學
2009.11	賴忠維、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、趙哲毅(Che-Yi Chao)、李婉如、韓建國(Chien-Kuo Han), 三裂葉蟛蜞菊抑制肝癌細胞SK, Hep-1生長及轉移之研究 - 台灣食品科學技術學會第三十九次大會, Nov. 2009, 宜蘭大學
2009.11	林雯琇、林宜慧、陳閔學、張駿志、黃晉修(Chin-Shiu Huang), Production of antioxidative activity compounds dophilus tomato juice fermentation , 台灣食品科學技術學會第三十九次大會, Nov. 2009, 宜蘭大學
2008.11	黃晉修(Chin-Shiu Huang)、邱蘭琪(Lan-Chi Chiu)、呂世傑(Shih-Chieh Lyu)、胡淼琳(Miao-Lin Hu), Anti, Angiogenic effects of lycopene and the mechanism of its action. - International Society for Nutraeuticals & Functional Foods, Nov. 2008, 台中

Project Title	Participator	Period
利用細胞模式探討類黃酮降低芬普尼細胞毒性之作用 (108-2813-C-468- 072-B)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2019.08 ~ 2020.02
Tumor delivery of liposomal β-ionone and its effects on migration and invasion of human lung cancer (107-ASIA-UNAIR-06)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2019.06 ~ 2020.05
營養生化 (CUM107-ASIA05)	李宗貴(Chong-Kuei Lii)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2018.08 ~ 2019.07
槲皮素改善癌藥副作用之策略 (ASIA-106-CMUH-24)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2017.09 ~ 2018.08
評估中草藥複方改善第二型糖尿病鼠病症之作用2/2 (20151013172347)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.08 ~ 2015.10
評估中草藥複方改善第二型糖尿病鼠病症之作用1/2 (20151013172008)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.08 ~ 2015.10
以體內外模式探討槲皮素對於sorafenib引起之副作用與抗藥性基因表現的影響及分子機制3/3 (MOST 103-2320-B-468-004-MY3)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.08 ~ 2017.07
以體內外模式探討槲皮素對於sorafenib引起之副作用與抗藥性基因表現的影響及分子機制2/3 (MOST 103-2320-B-468-004-MY3)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.08 ~ 2017.07
以體內外模式探討槲皮素對於sorafenib引起之副作用與抗藥性基因表現的影響及分子機制1/3 (MOST 103-2320-B-468-004-MY3)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.08 ~ 2017.07
探討山楂對棕色脂肪細胞分化及代謝基因之調節作用 (103-2815-C-468-053-B)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2014.07 ~ 2015.02
類黃酮改善癌藥sorafenib抗藥性和副作用及其機制之探討 (NSC 102-2320-B-468 -002 -)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2013.08 ~ 2014.07
beta-紫羅蘭酮(ionone)在活體內對肝癌細胞生長及轉移作用 (101-asia-51)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2013.02 ~ 2014.01
Sulforaphane保護心血管生理活性之探討-抑制黏附分子表現 (20121024110512)	李宗貴、黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2012.05 ~ 2013.05
植物類黃酮誘發麩胱肽合成酶(glutamate-cysteine ligase)表現之探討 (CMU99-ASIA-29)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2011.01 ~ 2011.12
類黃酮合併sorafenib在活體內外對癌症細胞生長及轉移的相乘作用 (NSC-99-2320-B-468-001-MY3)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2010.08 ~ 2013.07
紅麴 (Monascus purpureus CWT715) 對降低糖尿病氧化傷害及心血管病變之作用和機制 (98-NSC-04)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2010.01 ~ 2010.12
探討beta-紫蘿環合併sorafenib對抑制肝癌細胞轉移之作用及機制 (學人短訪99-1-11)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2010.01 ~ 2010.03
探討β-紫羅環對抑制肝癌細胞作用及機制 (學人短訪98-2-17)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2009.07 ~ 2009.09
茄紅素在活體內外抗血管增生作用及免疫調節作用的角色 (NSC 98-2320-B-468-001-MY2)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2009.02 ~ 2010.07
探討茄紅素免疫調節作用在體外抗血管增生的作用及機制 (學人短訪98-1-3)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2009.01 ~ 2009.03
以動物模式探討芭樂對降低糖尿病氧化傷害及心血管病變之功效 (acu97-03-H02)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2008.12 ~ 2009.11
Hispolon在大鼠頸動脈模式中對氣球擴張術後內膜新生之抑制機轉 (acu97-H09)	黃晉修(Chin-Shiu Huang)	2008.08 ~ 2009.07

Award Name	Awarding Unit
107學年度教具製作競賽	本校
2019中亞聯大生物科技研討會口頭報告競賽	本校
2019中亞聯大生物科技研討會壁報論文競賽	本校
106學年度教具製作競賽	本校
106學年度亞洲大學醫學暨健康學院院級－教學優良教師	本校
105學年度教具製作競賽	本校
103學年度具服務學習內涵課程　教學優良獎	本校
103學年度系教學優良教師	本校
103學年度高度被引用學術論文獎	本校
103學年度高影響力學術論文獎	本校
第八屆亞洲大學暨中國醫藥大學生物科技暨食品安全研討會　學生口頭論文競賽	本校
第八屆亞洲大學暨中國醫藥大學生物科技暨食品安全研討會　學生壁報論文競賽	本校
102年度第２次學術研究獎勵	本校
102學年度院及優良班級導師	本校
亞洲大學99學年度專書論文卓越獎
亞洲大學99學年度學術研究獎
100學年度優良教學獎	本校
亞洲大學98學年度學術研究獎
第四屆中國醫藥大學暨亞洲大學生物科技研討會壁報論文比賽佳作	中國醫藥大學及亞洲大學
2010 ZESPRI 論文獎	台灣營養學會、ESPRI紐西蘭奇異果國際行銷公司

Category	Course Code	Course Title	Year
大學日間部	TF310106A	營養學(二)	114
進修學士班	TF500019A	食物學原理	114
進修學士班	TF500220A	團體膳食設計與管理	114
大學日間部	TF310024A	食物學原理	114
大學日間部	TF310102B	食物學原理實驗	114

Year	Research Title	Authors
102	槲皮素促進sorafenib活體內外抗肝癌細胞生長及轉移的作用	何孟翰
102	台灣五葉松松針萃取物及其成分對非酒精性脂肪肝活體內外的影響	呂詩縈
099	利用高果糖動物模式探討台灣五葉松萃取物對胰島素阻抗及抗氧化之影響	黃遴蓁
098	以高果糖模式探討紅麴Monascus purpureus CWT715發酵液對胰島素阻抗知改善作用及抗氧化作用	郭翰宗
098	紅麴菌 Monascus purpureus CWT715 發酵液之抗轉移及抗氧化作用	李婉如
098	探討beta-紫羅蘭酮單獨或合併sorafenib對人類肝癌細胞SK-Hep-1之抗轉移作用和機制	呂世傑
098	探討芭樂對降低STZ糖尿病大鼠血糖及氧化傷害之作用	邱嵐琪
097	三裂葉蟛蜞菊抑菌、抗氧化、抗發炎及抗癌之研究	賴宗維
097	利用紅麴菌 Monascus purpureus CWT715 發酵香菇柄及酒糟生產抗氧化活性物質	蔡雅媚
097	利用Bacillus subtilis CW-116 發酵香菇柄生產抗氧化活性物質	葛俊宏

Year	Project name	Advising professor	Department	Student name
106	槲皮素減緩sorafenib引起的腸道、肝臟和腎臟氧化傷作用	黃晉修	保健營養生技學系	許宸瑄