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主選單
專任教師

謝承紘 教授 兼系主任

學歷:國立台灣海洋大學 食品科學系 博士
專長:食品生物技術學、食品毒物學、基因體學、分子生物學、生物化學、食品加工學、食品衛生與安全
研究室:I520 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1844
E-mail:hyweuan@asia.edu.tw

陳曉鈴 特聘教授

學歷:美國密西根州立大學, Food Science and Human Nutrition
專長:膳食纖維生理功能、機能性食品、腸道營養、老化與營養、營養與免疫、慢性病預防、臨床營養
研究室:H417 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1775
E-mail:hlchen908@asia.edu.tw
殷梅津 教授
 
學歷:美國康乃狄克州立大學 博士University of Connecticut, USA, PhD.
專長:保健食品研發、臨床營養、糖尿病研究、動物及細胞實驗
研究室:H41G-2
連絡電話:04-23323456#1726
E-mail:yincheng@asia.edu.tw
 

 

蔡淑瑤 教授

學歷:國立中興大學 食品暨應用生物科技學系 博士
專長:食品化學、香味化學、食品分析、食用真菌、菇類培養
研究室:HB28 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#20028
E-mail:sytsai@asia.edu.tw

趙哲毅 副教授

學歷:國立台灣大學微生物與生化學研究所(營養科學組) 博士

專長:營養學、營養與代謝、基因調控、生物技術、中草藥保健食品研究、細胞及動物實驗

研究室:I425 (研究室介紹)

連絡電話:04-23323456#1859

E-mail:cychao@asia.edu.tw

李傳珍 副教授

學歷:靜宜大學 應用化學系 博士
專長:有機合成、儀器分析、界面科學
研究室:HB46 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#20046
E-mail:cclee168@asia.edu.tw

韓建國 副教授

學歷:國立海洋大學 水產食品科學研究所 碩士
專長:食品加工、食品化學、食品保藏、食品分析
研究室:I410 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1854
E-mail:jackhan@asia.edu.tw

 

楊雅甄 副教授

學歷:美國食品藥物管理局 生化毒理所 博士後
專長:生化毒理、有機合成、化妝品學和中草藥研究
研究室:I525 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1839
E-mail:yachenyang@asia.edu.tw

黃佩珍 副教授

學歷:清華大學 化學 博士
專長:奈米技術、生物無機化學、化妝品學
研究室:I326 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1898
E-mail:pjhuang@asia.edu.tw

黃晉修 副教授

學歷:國立中興大學 食品暨應用生物科技系 博士
專長:營養生化、營養與癌症、抗氧化與自由基、中草藥保健功能評估
研究室:8043 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#48043
E-mail:cshuang@asia.edu.tw

闕甫伈 副教授

學歷:中國醫藥大學 藥學 博士
專長:藥學、生藥學、中藥資源學、植物組織培養
研究室:I516 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1848
E-mail:fushin@asia.edu.tw

鄧正賢 副教授

學歷:中國醫藥大學 藥學 博士
專長:抗氧化老化天然植物、黴菌毒素研究、保健中藥、風險評估、運動藥學
研究室:I508 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1836
E-mail:dengjs@asia.edu.tw

蔡建鈞 副教授

學歷:美國密西根洲大學 生物化學所 博士
專長:代謝調控、生物化學、蛋白質化學、酵素動力學、流感病毒
研究室:HB47 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#20047
E-mail:henrytsai@asia.edu.tw

謝宥諒 副教授

學歷:國立台灣海洋大學 食品科學系 博士
專長:食品科學、食品衛生與安全、食品生技、保健產品原料功效性與安全性評估
研究室:HB14 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#20014
E-mail:hshsieh@asia.edu.tw

林駿憑 副教授

學歷:國立雲林科技大學 工程科技研究所博士
專長:醫藥貯存條件、生醫材料&食品之加工、保存及運輸安全生質能源、化工製程安全
研究室:I615 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1802, 3333
E-mail:cp.lin@asia.edu.tw

蒙美津 副教授

學歷:美國田納西大學 營養學 博士
專長:營養生化、食品營養、膳食設計、細胞培養、動物實驗
研究室:I515 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1829
E-mail:mmong@asia.edu.tw

李明明 助理教授

學歷:私立中國醫藥學院 中國藥學研究所 博士
專長:中藥藥理、腦神經細胞培養、神經科學
研究室:I524 (研究室介紹)
連絡電話:04-23323456#1840
E-mail:leemm@asia.edu.tw

吳文慈 助理教授

學歷:中山醫學大學 營養學 博士
專長:腸道營養、腸道免疫、膳食纖維、大腸癌預防
研究室:8055
連絡電話:04-23323456#48055
E-mail:irenewu@asia.edu.tw

余志強 助理教授 (獸醫系合聘)

學歷:高雄醫學大學 醫學研究所 博士

專長:分子生物學,臨床分子診斷學,癌症分子醫學,臨床醫檢數據判讀

研究室:8050

聯絡電話:04-23323456#48050

E-mail:tzekiong92@asia.edu.tw

詳細個人網站

 

王智弘助理教授

 

 

學歷:中山醫學大學 博士

研究室:HB60

E-mail: wanzh@aisa.edu.tw

詳細個人網站

沈正煌 副教授

學歷:國立中正大學 理學院生命科學系 博士

專長:泌尿道結石、輸尿管&膀胱腫瘤、腎臟移植、

E-mail:01712@asia.edu.tw

方前量 助理教授

學歷:國立嘉義大學 碩士

專長:整形外科學、美容醫學、皮膚生理學、美容經營管理學
董俊良 助理教授

學歷:中國醫藥學院臨床醫學研究所碩士

專長:病理、血液病理