｜專任教師｜｜合聘教師｜

許成光  副教授(系主任)

最高學位：

美國奧勒岡州立大學生物資源工程博士

專長：

食品生技、食品工程、食品科技

在校課表

分機：5160

辦公室：H301

E-mail：ckhsu@asia.edu.tw

韓建國  專任副教授(圖書館館長)

最高學位：

國立海洋大學水產食品科學研究所碩士

專長：

食品加工、食品化學、食品保藏、食品分析

研究室介紹

在校課表

分機：3400

辦公室：圖書館

E-mail：jackhan@asia.edu.tw

楊雅甄  專任副教授

最高學位：

靜宜大學應用化學所博士

專長：

生化毒理、有機合成、化妝品學和中草藥研究

研究室介紹

在校課表

分機：1839

辦公室：I525

E-mail：yachenyang@asia.edu.tw

李傳珍  專任副教授

最高學位：

靜宜大學應用化學系博士

專長：

有機合成、儀器分析、界面科學

研究室介紹

在校課表

分機：48022

辦公室：8022

E-mail：cclee168@asia.edu.tw

黃佩珍  專任副教授

最高學位：

清華大學化學研究所理學博士

專長：

奈米技術、生物無機化學、能量醫學

研究室介紹

在校課表

分機：48023

辦公室：8023

李桂仁  專任副教授

最高學位：

美國西雅圖華盛頓大學化學博士

專長：

結構生物資訊學、生物計算、藥物設計、分子模擬

研究室介紹

在校課表

分機：1854

辦公室：I410

蔡宜勳  專任副教授

最高學位：

國立中央大學 化學工程博士

專長：

應用化學、微積分、應用數學、計量心理學

研究室介紹

在校課表

分機：1838

辦公室：I506

E-mail：ition@asia.edu.tw

李明明  專任助理教授

最高學位：

中國醫藥大學藥學博士

專長：

基礎醫藥研究、中藥藥理、腦中風藥物藥理學

研究室介紹

在校課表

分機：1840

辦公室：I524

E-mail：leemm@asia.edu.tw

蒙美津  專任助理教授

最高學位：

美國田納西大學營養學博士

專長：

營養生化、食品營養、膳食設計、細胞培養、動物實驗

研究室介紹

在校課表

分機：1829

辦公室：I515

E-mail：mmong@asia.edu.tw

闕甫伈  專任助理教授

最高學位：

中國醫藥大學藥學博士

專長：

藥學、生藥學、中藥資源學、植物組織培養

研究室介紹

在校課表

分機：1848

辦公室：I516

E-mail：fushin@asia.edu.tw

鄧正賢  專任助理教授

最高學位：

中國醫藥大學藥學博士

專長：

抗氧化老化天然植物、黴菌毒素研究、保健中藥、風險評估、運動藥學

研究室介紹 、 部落格

在校課表

分機：1836

辦公室：I508

E-mail：dengjs@asia.edu.tw

謝承紘  專任助理教授

最高學位：

國立台灣海洋大學食品科學系博士

專長：

食品生物技術學、食品毒物學、基因體學、分子生物學、生物化學、食品加工學、食品衛生與安全

研究室介紹

在校課表

分機：1844

辦公室：I520

E-mail：hyweuan@asia.edu.tw

趙哲毅  專任助理教授

最高學位：

國立台灣大學微生物與生化學研究所博士

專長：

營養學、脂質代謝、分生技術、細胞培養、動物實驗

研究室介紹

在校課表

分機：1859

辦公室：I425

E-mail：cychao@asia.edu.tw

蔡淑瑤  專任助理教授

最高學位：

國立中興大學食品暨應用生物科技學系博士

專長：

食品化學、香味化學、食品分析、食用真菌、菇類培養

研究室介紹

在校課表

分機：20028

辦公室：HB28

E-mail：sytsai@asia.edu.tw

蔡建鈞  專任助理教授

最高學位：

美國密西根洲大學 生物化學所博士

專長：

代謝營養、生理化學、原生質化學、酵素學、流感病毒

在校課表

分機：20047

辦公室：HB47

E-mail：henrytsai@asia.edu.tw

林佳育  專任助理教授

最高學位：

美國奧本大學營養研究所博士

專長：

營養學、營養生化、細胞培養、動物實驗

研究室介紹

在校課表

分機：20050

辦公室：HB50

E-mail：clin@asia.edu.tw

張駿志  專任助理教授

最高學位：

國立中興大學食品科學所博士

專長：

食品科技、微生物應用、酵素應用

研究室介紹

在校課表

分機：48053

辦公室：8053

E-mail：wing0715@asia.edu.tw

謝宏昇  專任助理教授

最高學位：

國立台灣海洋大學食品科學系博士

專長：

食品生技、食品科技、食品毒物

研究室介紹

在校課表

分機：20014

辦公室：HB14

E-mail：hshsieh@asia.edu.tw

黃晉修  專任助理教授

最高學位：

國立中興大學食品暨應用生物科技系博士

專長：

營養生化、營養與癌症、抗氧化與自由基、中草藥保健功能評估

研究室介紹

在校課表

分機：48043

辦公室：8043

E-mail：cshuang@asia.edu.tw

黃千純  專任助理教授

最高學位：

美國北達克達州立大學食品營養學碩士

專長：

食品化學、食品加工、食物學原理、食物製備、中西餐點製作

在校課表

分機：1747

辦公室：HB27

E-mail：cjhuang@asia.edu.tw

莊祚敏  教授

最高學位：

日本東京大學藥學所博士

專長：

光學活性物質之合成研究、新藥之製造與開發、液晶之合成

分機：6190

辦公室：H502

范宗宸  專任副教授

最高學位：

國立台灣大學農藝學研究所博士

專長：

種原之鑑定、作物之改良、作物遺傳育種、種原資訊之策劃

分機：6350

辦公室：H401

E-mail：mjfan@asia.edu.tw